JERUK BERGAMOT

Bergamot adalah buah jeruk asli Italia selatan. Produksi sebagian besar terbatas pada wilayah pesisir Laut Ionia di provinsi Reggio di Calabria di Italia, sedemikian rupa sehingga merupakan simbol seluruh kota. Sebagian besar bergamot berasal dari dataran pendek di sana, di mana suhunya menguntungkan. Buah ini juga diproduksi di Argentina, Brasil, Aljazair, Pantai Gading, Maroko, Tunisia, Turki, dan Asia Tenggara.

Order/Pesan	Whatsapp

Produk yang dapat diproduksi:

Aromaterapi, campuran bahan perawatan kulit, obat-obatan farmasi, campuran minyak pijat.

Ringkasan:

Botanical:

Citrus Bergamia, jeruk bergamot, adalah jeruk beraroma yang memiliki warna kuning atau hijau tergantung pada kematangannya. Bergamot jeruk sangat berbeda dari buah jeruk lainnya dalam hal penampilan. Buahnya memiliki penampilan yang bergelombang dan aroma dan rasa yang khas. Itu milik keluarga Rutaceae. Pohon-pohon memiliki daun hijau tua yang besar, bunga putih berbentuk bintang dan buah-buahan berair kuning bulat.

Sejarah Singkat:

Bergamot telah dikenal di Mediterania selama beberapa abad, karakteristik khas dan diinginkan dari minyaknya telah dikenali sejak tahun 1750. Dua jenis dijelaskan oleh Volckamer (1708-14, p. 155) dan lima oleh Risso dan Poiteau ( 1818-22). Agaknya itu berasal sebagai bibit di Italia selatan. Meskipun ada kesepakatan umum bahwa jeruk asam memiliki satu orang tua, orang tua lainnya adalah masalah dugaan. Biasanya diasumsikan bahwa itu adalah lemon, tetapi Chapot (1962b) telah menyajikan bukti yang cukup meyakinkan untuk mendukung kesimpulan bahwa beberapa jenis asam kapur adalah induk lainnya. Dalam hubungan ini, mungkin menarik untuk dicatat bahwa aroma khas minyak bergamot juga terdapat di limetta (C. limetta Risso) di cekungan Mediterania, yang kadang-kadang salah disebut sebagai bergamot.

Sejarah Penggunaan:

Minyak bergamot secara komersial penting karena merupakan dasar dari air cologne (eau de cologne), mungkin air cologne yang paling banyak digunakan, dan juga memiliki kegunaan wewangian lainnya. Menurut Chapot (1962b), air cologne ini dikembangkan di Cologne pada tahun 1676 oleh seorang emigran Italia, Paolo Feminis, dan dikomersialkan oleh menantunya, Gian Maria Farina. Pembuatannya dimulai pada tahun 1709. Minyak biji-bijian bergamot petit adalah produk lain, yang tidak terlalu penting, disuling dari daun dan pertumbuhan muda. Produk sampingan penting dari jus yang sangat asam dalam proses ekstraksi minyak adalah sitrat jeruk nipis atau asam sitrat."

Untuk alasan yang tidak jelas, budaya komersial buah ini, yang ditanam terutama untuk minyak kulitnya, hampir terbatas pada provinsi Calabria di Italia selatan, di mana statistik terbaru menunjukkan total penanaman sekitar 7.500 hektar. Sementara pohon itu tumbuh dan berbuah dengan baik di Sisilia dan di sebagian Afrika Utara dan di tempat lain, dilaporkan minyaknya sangat bervariasi, kualitasnya lebih rendah, dan karenanya tidak menguntungkan.